立冬了，冬天真是来了，这两天冷空气在极力刷它的存在感，各地都不在忽视它的存在，纷纷拿出自己的厚衣服向它致敬。除此我们知道其他三季都有宣布自己到来的节气，春天是立春，夏天是立夏，秋天就是立秋了，但是这四个节气合称什么?各自你都了解吗?还有我们都知道立冬要吃饺子，可是就只是饺子吗?还有很多特色食物的，下面小编就带大家来了解一下。

　　二十四节气有立春、立夏、立秋、立冬节气。这四个节气合称四立。按照中国古代天文学上划分季节的方法，是把四立作为四季之开始，自立春到立夏为春，立夏到立秋为夏，立秋到立冬为秋，立冬到立春为冬。立，是开始的意思。故此四个节气是指春、夏、秋、冬四季的开始。

　　立春是农历二十四节气中的第一个节气，当太阳到达黄经315度时交立春节气。立春是汉族民间重要的传统节日之一“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。

　　所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。

　　立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气

　　立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由“禾”字与“火”字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

　　立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一;时间点在公历每年11月7—8日之间，即太阳位于黄经225度。此时，太阳位于赤纬—16度19分，北京地区正午太阳高度仅有33度47分。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。

　　立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

　　关于“四立”的古籍记载

　　《周髀算经》卷下：“四立者，生长收藏之始。”《后汉书·蔡邕传》：“一事：明堂月令，天子以四立及季夏之节，迎五帝于郊，所以导致神气，祈福丰年。”李贤注：“四立，谓立春、立夏、立秋、立冬。”《宋史·律历志一》：“求五行用事：各因四立大、小馀秒命之，即春木、夏火、秋金、冬水首用事日。”
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　　立冬吃什么传统食物?只有饺子吗?

　　一、立冬吃什么：萝卜老鸭煲

　　萝卜老鸭煲是正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。

　　二、立冬吃什么：吃饺子

　　在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

　　三、立冬吃什么：吃狗肉

　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉～狗狗是人类较好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这整天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这整天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

　　四、立冬吃什么：吃赤豆糯米饭

　　在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这整天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼较怕赤豆，于是，人们就在冬至这整天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

　　五、立冬吃什么：吃大鱼大肉

　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这整天，街头的羊肉炉姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这整天，街头的羊肉炉姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

　　六、立冬吃什么：喝羊肉汤

　　山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。